Hướng dẫn đặt bánh gai Ninh Giang tại Hà Nội, Mua bánh gai gốc Ninh Giang

Hiện đang là những ngày thu tại Hà Nội, thời tiết mát mẻ hơn nhiều xua tan những ngày nóng lực. Đây là thời gian để thưởng thức những đặc sản các miền, đặc sản của Hà Nội. Việc có đặc sản chính gốc để thưởng thức bây giờ cũng không đơn giản nữa. Mọi người chia sẻ và tìm đến nhau nhiều hơn và do đó các đặc sản cũng đến tay người dùng nhanh hơn và chất lượng hơn. Gần 4 năm qua, chúng tôi cung cấp Bánh gai Ninh Giang cho thị trường Hà Nội. Những người sành ăn khó tính nhất cũng dần chấp nhận, những món quà quê với giá trị không lớn nhưng là chính gốc, chính thương hiệu. và thực sự ý nghĩa đảm bảo sức khỏe của bạn, của khách hàng, của người thân, của đối tác....

Để khẳng định thương hiệu hơn nữa chúng tôi đã và đang cố giắng cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Bánh Gai chính hiệu, làm tại Ninh Giang, chất lượng luôn đảm bảo. Quý khách hàng có thể đặt bánh, ăn thử bánh trước khi lấy để khẳng định sự lựa chọn của mình.

Đặt bánh và ăn thử bánh bạn hãy liên hệ:
Chung cư PCC1 Hà Đông - Bala - Hà Đông - Hà Nội. Hoặc Ngõ 100 Nguyễn Chí Thanh - Hà Nội 01699 497 034 hoặc 0974.045.427

Chi tiết

Mua bánh gai, bánh gấc, bánh đậu xanh tại Hà Nội

Chào các bạn! 

Mình cung cấp bánh gai, bánh gấc, bánh đậu xanh (Hòa An) Ninh Giang - Hải Dương tại Hà Nội đã được 04 năm nay rồi ạ. Mình luôn tự tin về chất lượng bánh mềm, dẻo, thơm ngon mùi lá gai, nhân bánh có đầy đủ đậu xanh, mứt bí, dừa, mỡ khổ...Trước khi lấy bánh khách có thể ăn thử không ngon ko trả tiền ạ. Bánh đậu xanh chuyên nhãn hiệu Hòa An đảm bảo hàng thật, chất lượng bánh ngon, mịn, không quá ngọt ạ.
- Điện thoại liên hệ: 0974 045 427 (Loan) - 0169 949 7034 (Có thể SMS nếu ko nghe máy)
- Bánh gai, bánh gấc: giá từ 7000 đ đến 10.000 đ / chiếc
- Bánh đậu xanh Hòa An: Mã hàng HA450 giá từ 35.000 đ / hộp
Địa chỉ liên hệ đặt bánh: Chung cư PCC1 Complex Hà Đông - P. Phú Lương - Ba La - Hà Đông (đến ngã ba Ba La rẽ trái qua đường tàu)
Hoặc Ngõ 100 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội
Phí Ship hàng từ 10.000 đ - 50.000 vnđ / đơn hàng (tùy thuộc vào địa điểm)

Chi tiết

KINH NGHIỆM CHỌN MUA BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG

Bánh đậu xanh Hải Dương đã có từ rất lâu đời, đến nay đã trở thành đặc sản nơi đây được rất nhiều người ưa chuộng. Hiện tại Hải Dương có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh đậu xanh với hương vị khác nhau.

Rất nổi tiếng với món bánh đậu xanh, tuy nhiên, tại Hải Dương, hương vị bánh đậu xanh của mỗi cơ sở là khác nhau, chính vì vậy, tiếng tăm của các loại bánh tại đây cũng khác nhau.

Nếu thưởng thức những loại bánh ở nơi đây rồi, chắc hẳn bạn sẽ lựa chọn được cho mình một thương hiệu bánh phù hợp với khẩu vị. Tại không phải loại bánh đậu xanh nào ăn cũng giống nhau. Có loại thì ăn ngọt sắc, có loại thì độ ngọt vừa phải, có loại thì bánh chắc nên ăn rất đằm, có loại bánh thì ăn lại bông xốp. Cùng là hương vị đấy nhưng mỗi loại lại có một vị riêng. Và nói ngon hay không ngon là do tùy khẩu vị của từng người nhé.

Tuy nhiên, có một số loại bánh hợp với khẩu vị của nhiều người vì vậy mà tiếng tăm vang xa và được người ta truyền tai nhau lựa chọn nhiều hơn.  Trước năm 1945, thị xã Hải Dương có nhiều cửa hiệu chuyên làm và bán bánh đậu như Hoa Mai, Mai Phương,… nhưng nổi tiếng nhất là Bảo Hiên và Cự Hương. Trên đất Hải Dương hôm nay có hàng trăm thương hiệu bánh đậu xanh, nhưng bao bì sản phẩm hầu hết đều được thể hiện với hai màu vàng, đỏ, màu “truyền thống của bánh đậu xanh Hải Dương” từ thời nhà hàng Bảo Hiên sáng lập nghề. 

Nếu bạn là người thích đồ ngọt thì bánh đậu xanh Hoà An sẽ là bánh ngon nhất và hợp lý nhất, còn bạn muốn ăn bánh đậu xanh ngọt vừa phải thì Nguyên Hương lại là lựa chọn cuối cùng, hơn nữa Bánh đậu xanh Nguyên Hương đã nổi tiếng với chất lượng bánh luôn đảm bảo, không chất bảo quản. Tuy nhiên, loại bánh này lại chỉ được bày bán tại Hải Dương chứ không có các cửa hàng nào tại Hà Nội hay các tỉnh khác.

Ngoài ra, tại Hải Dương còn rất nhiều hãng bánh đậu xanh khác mà bạn có thể lựa chọn. Mỗi loại có hương vị khác nhau, không ngon với người khác nhưng lại có thể ngon với bạn thì sao. Vì vậy nếu có thể, bạn có thể qua các cửa hàng tại Hải Dương, chọn mua những gói bánh nhỏ ăn thử rồi lựa chọn loại yêu thích nhé.

Bạn có nhu cầu đặt mua bánh đậu xanh chuyên nhãn hiệu Hòa An, có thể gọi điện ngay theo số 0974 045 427 hoặc 0169 949 7034 để được phục vụ tận nơi.Hoặc mua bánh và ăn thử tại cửa hàng nhà số 7, ngách 7/17 Nguyên Hồng

Chi tiết

ĐẶC SẢN BÁNH GAI NINH GIANG - HẢI DƯƠNG

Bánh gai không chỉ là đặc sản cổ truyền vốn là niềm tự hào của người dân Ninh Giang, Hải Dương mà còn là sản phẩm du lịch độc đáo mang lại thu nhập chính giúp người dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu.

Theo nhiều cụ già tại thị trấn Ninh Giang, nghề làm bánh gai đã có từ rất lâu, khoảng hơn 700 năm trước. Ban đầu, bánh tròn như quả chanh, không có lá bọc. Ngày xưa, bánh gai rất hiếm, chỉ được dùng trong ngày Tết hay nhà có giỗ chạp. Ngày thường, hàng xóm láng giềng có việc đi xuống huyện về biếu chiếc bánh, nhà có 5 hay 6 người thì phải xắt thành từng ấy miếng, mỗi người một miếng nhỏ, cùng nhâm nhi vị ngọt đượm của bánh. Còn nay, bánh gai đã được làm quanh năm, trở thành đặc sản để du khách chọn làm quà khi đến Hải Dương.

Ông Nguyễn Thành Vạn, Trưởng Phòng Văn hóa - Thông tin huyện Ninh Giang (Hải Dương) cho biết: Theo thống kê, trên địa bàn huyện hiện có gần 100 cơ sở sản xuất bánh gai. Trước đây bánh gai chủ yếu làm để biếu tặng trong các ngày lễ hội, Tết, cưới xin, giỗ chạp... nhưng ngày nay, khi sản phẩm bánh gai của làng đã nổi tiếng, khách hàng từ khắp nơi tìm về mua bánh gai ngày càng đông. Điều này đã giúp người dân làng nghề có công việc ổn định, cuộc sống được nâng cao.

Những chiếc bánh gai ngon, đạt tiêu chuẩn thì đầu tiên gạo làm bánh phải là loại đặc sản nếp cái hoa vàng. Mật phải thật ngọt, đun nóng để trộn cho dễ. Lá gai phải là lá gai nếp thì bánh mới dẻo và có mùi thơm. Lá gai được rửa sạch cho vào nồi ninh nhừ, rồi ủ bằng đường 2 - 3 ngày. Khi lá đã được ủ ngấu, người thợ mới dùng chày giã nát lá, lọc lấy bột mịn rồi đem trộn với bột nếp. Tỷ lệ bột lá và bột nếp sẽ quyết định chất lượng của “lớp áo” bánh gai.

Nhân bánh cũng được chuẩn bị công phu không kém. Mỡ cánh (mỡ cổ lợn) được muối bằng đường thật khéo, sao cho mỡ lợn không còn ngấy, có độ giòn như mứt bí. Hạt sen chế biến sao cho mỗi hạt đều mềm và không nát, còn nguyên hương vị. Bột gạo nếp, bột lá gai được trộn đều với mật để làm vỏ bánh. Khi trộn bột, càng vắt lâu thì bánh càng dẻo càng mềm mại thơm ngon. Người Ninh Giang không luộc bánh gai mà hấp khoảng 2 giờ đến khi bánh dậy mùi thơm ngậy đặc trưng.

Biết công thức là vậy, nhưng để làm ra bánh ngon phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ trộn các nguyên liệu, chọn gạo, xay gạo, chọn lá gai, hấp bánh... Cụ Bùi Thị Tới gần 90 tuổi, người đã làm bánh gai lâu năm tại đây kể về cách làm bánh gai truyền thống: "Bên cạnh công thức mà người Ninh Giang ai cũng biết thì có một số nguyên tắc phải tuân thủ như bột làm bánh là bột nếp, không được lẫn gạo tẻ. Nếu lẫn tẻ bánh sẽ cứng. Tất cả nguyên liệu phải sạch sẽ, đảm bảo chất lượng. Như nhà tôi làm bánh lâu năm, thời trước đường trắng đắt nhưng tôi vẫn phải dùng và chấp nhận hòa vốn để giữ được hương liệu".

Tuy nhiên, làng bánh gai Ninh Giang hiện gặp nhiều khó khăn do các cơ sở sản xuất bánh gai vẫn duy trì kiểu làm ăn manh mún, lại thiếu vốn, chưa liên kết để tìm đầu ra lâu dài cho sản phẩm và chưa có máy móc công nghệ cao để có thể bảo quản bánh gai được lâu hơn. Bánh gai là một sản phẩm ẩm thực, du lịch độc đáo của Ninh Giang. Trước thực tế này, tỉnh Hải Dương đang nỗ lực tạo mọi điều kiện để xây dựng thương hiệu cho bánh gai Ninh Giang nhằm phát huy giá trị của loại đặc sản này phục vụ hoạt động du lịch.

Cũng cùng các nguyên liệu như đường, gạo nếp, hương liệu, lạc, dừa, mỡ lợn… nhưng mỗi cơ sở làm bánh lại có những bí quyết riêng trong từng công đoạn chế biến để tạo nên hương vị đặc trưng riêng của cở sở mình.
......

CÁC BẠN CÓ NHU CẦU ĐẶT BÁNH HÃY GỌI THEO SỐ HOTLINE: 0974 045 427 - Mình là Loan

Hoặc ăn thử bánh địa chỉ nhà: Chung cư PCC1 Hà Đông - Bala - Hà Đông- Hà Nội hoặc ngõ 100 Nguyễn Chí Thanh - Hà Nội)

Để phục vụ các bạn được tốt nhất, các bạn nên đặt bánh trước 1 ngày. Mình thường giao hàng vào buổi trưa (12h-13h30 và buổi tối) nhé. Ship hàng  từ 20.000 vnđ (tùy địa điểm nhé)

Chi tiết

QUY TRÌNH LÀM BÁNH GAI

Để làm ra chiếc bánh ngon, đạt tiêu chuẩn người thợ phải kỹ lưỡng, công phu trong từng giai đoạn. Gạo là loại đặc sản nếp cái Hoa Vàng Kinh Môn nổi tiếng cả nước. Mật phải thật ngọt, đun nóng để trộn cho dễ. Lá gai phải là lá gai nếp thì bánh mới dẻo và có mùi thơm. Lá gai được rửa sạch cho vào nồi ninh nhừ. Ninh xong đem rửa sạch rồi muối, ủ bằng đường 2-3 ngày. Khi lá đã được muối ngấu, người thợ mới dùng chày giã nát lá, lọc lấy bột mịn rồi đem trộn với bột nếp. Tỷ lệ bột lá/bột nếp sẽ quyết định chất lượng của lớp áo bánh.

Liên hệ đặt bánh:

Qúy khách có nhu cầu đặt mua Bánh Gai – Ninh Giang. Xin vui lòng liên hệ:Địa chỉ: Chung cư PCC1 Hà Đông - Ba La - Phú Lương - Hà Đông. - Ngõ 100 Nguyễn Chí Thanh - Hà Nội Điện thoại 0974 045 427

Hotline: 0974.045.427 -    0169 949 7034 - 0985 722 700

Chi tiết

Bột đậu đen Hòa An

Đậu đen là thực phẩm có sẵn có thể dùng quanh năm, kể cả loại đóng hộp, phơi khô hoặc vừa thu hoạch. Đây là nguồn thực phẩm ngon miệng và có lợi cho sức khỏe. Khi kết hợp với các loại thực phẩm khác, nhất là thực phẩm ngũ cốc như: gạo nâu, gạo lức… sẽ tạo ra nguồn protein chất lượng cao, hoàn toàn không có mỡ và dưới đây là một  số lợi thế chính chữa bệnh từ đậu đen.

Thành Phần:

- Bột đậu xanh nguyên chất

- Bột đậu đen nguyên chất

- Đường trắng

- Lạc( đậu phộng )

- Dừa

 - Muối tinh

- Vani

Công Dụng:

- Bột đậu đen Hòa An. làm từ bột đậu đen và bột đậu xanh nguyên chất, đường trắng, lạc, dừa với hương liệu đặc trưng.

- Bột đậu đen Hòa An. Là thức uống bổ dưỡng có các chất khoáng vitamin sử dụng làm nước giải khát rất thuận tiên cho mọi lứa tuổi.

Liên hệ đặt hàng: 0974045427

Chi tiết

Bột đậu xanh Hòa An Hải Dương

Bột đậu xanh Hòa An, đặc sản nổi tiếng tại Hải Dương, đảm bảo an toàn chất lượng.

Theo y học hiện đại, đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic; và các khoáng tố gồm Ca, Mg, K, Na, Zn, Fe, Cu, … Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol. Do đó, ăn cháo đậu xanh thường xuyên giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Đồng thời đậu xanh giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Với mùa hè oi bức như thế này, các bạn hãy pha cho mình và gia đình một ly bột đậu xanhcùng nước trà xanh tươi với chút đá mát lạnh nữa thì quả là tuyệt vời

Với mùa đông, bạn có một ly bột đậu hòa tan nóng ấm, khi đi ra ngoài lạnh về.

Liên Hệ đặt hàng: 0974045427

Chi tiết

Bánh đậu xanh Hòa An chính hãng tại Hà Nội

ĐẶC SẢN BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG TẠI HÀ NỘI, ĐẶT BÁNH ĐẠU XANH TẠI HÀ NỘI, BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG
NHÃN HIỆU HÒA AN
Ra đời vào đầu thế kỷ 20 tại thị xã Hải Dương, bánh đậu xanh đã sớm trở thành sản vật đặc trưng nhất của Hải Dương, một vùng đất nhỏ bé ở đồng bằng sông Hồng.
Món ăn đặc sản Hải Dương Bánh đậu xanh không quá cầu kỳ mà thật giản dị, mộc mạc nhưng lại chứa đựng hương vị nồng nàn của miền quê Bắc Bộ.Để làm bánh phải dùng bằng bột đậu xanh nguyên chẩt, hương thơm thuần khiết không vướng mùi hương liệu công nghiệp. Bánh đậu xanh đặc sản Hải Dươg ngon làm bằng bột ướt, có trộn mỡ, đường vừa phải để tạo độ ngọt thanh cho bánh và bánh phải béo ngậy, thơm mùi đậu xanh. Đặc sản Hải Dương ngot ngào khó quên.
Bánh đậu xanh đặc sản của Hải Dương được làm nên từ những sản vật hết sức gần gũi: đậu xanh, đường tinh, mỡ lợn, tinh dầu hoa bưởi. Những nghệ nhân cao tuổi của làng nghề bánh đậu truyền thống tại thành phố Hải Dương giải thích rằng, cái quý và độc đáo của bánh nằm ở những công đoạn rất tỷ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người thợ làm nghề.

Ðậu xanh phải là loại xanh vỏ, vàng lòng, được chọn lọc công phu, đem rang khô, xay vỡ, sảy sạch vỏ, cho vào chảo rang nhỏ lửa để nhân đỗ chín vàng. Ðỗ rang xong xay nhỏ mịn, người làm bánh lại dùng rây mau loại hết những mảnh vụn cho bột mịn, mượt.
Mỡ khổ còn tươi, lột da, rán nhỏ lửa cho mỡ trong và thơm. Mỡ rán khéo là loại mỡ vừa độ lửa, nếu mỡ rán quá già, bánh sẽ có mùi khét; nếu mỡ quá non bánh sẽ mất mùi thơm và vị ngậy. Ðường kết tinh hoà nước, lọc sạch bằng lòng trắng trứng. Hoa bưởi cho thêm mùi già, rễ tòng bài chưng lấy tinh dầu. Bốn nguyên liệu trên được trộn đều theo tỷ lệ hợp lý, đóng thành khẩu, gói trong giấy bóng kính, rồi mới đóng thành hộp.
Thưởng thức bánh đậu xanh ngon nhất là cùng với chén nước chè Thái Nguyên. Vị ngọt béo của bánh với vị chát, ngăn ngắt đắng của trà làm tôn lên vị ngon của bánh đậu xanh. Nhấm một miếng bánh và chiêu ngụm trà, sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ nhàng của bánh lan toả.

Đặc sản bánh đậu xanh Vùng đất đồng bằng sông Hồng trù phú với những sản vật thiên nhiên đã tạo nên loại bánh đậu xanh Hải Dương quyến rũ đến lạ kỳ. Một lần thưởng thức bánh sẽ không thể quên hương vị tinh khiết của miền quê Bắc Bộ
Quý khách Mua bánh đậu xanh – thương hiệu HÒA AN làm quà biếu:
Mua tại: Cửa hàng số 101 D8 Tập thể Thành Công – Ba Đình – Hà Nội (Đối diện ngõ 2A Nguyên Hồng) hoặc số 20/7 Nguyên Hồng
Đặt bánh hãy gọi : 0974 045 427- 0985 791 684 – 04 3772 8341 (giao hàng đến tận tay khách hàng)
Mail: loanqtdl@gmail.com 
Face: Bin’s kiot

Tag: banh dau xanh tai ha noi, banh dau xanh hoa an, mua banh dau xanh, banh dau xanh hoa an chat luong, banh dau xanh hoa an.

Chi tiết